Rendang Kering

Bahan :

1 kg daging tanpa lemak, potong uk. 4x4 cm

2 lbr Daun kunyit, simpulkan

3 lbr daun jeruk purut

2 btng daun serai, memarkan

2 cm asam kandis/gelugur

2 ltr santan (2 btr kelapa)

5 siung bawang merah, iris halus

Perkedel Daging

Bahan :

250 g daging sapi cincang

2 sdm tepung terigu

1 btr kuning telur ayam

20 g bawang Bombay, cincang

75 g lobak, serut halus, peras

1 siung bawang putih, parut

1 sdm saus barbeque

½ sdt merica bubuk

1 sdt Garam 

Bola Daging Sapi

Bahan :

200 g sawi putih (pilih yang berdaun hijau)

Adonan Daging(aduk jd 1) :

250 g daging sapi giling tanpa lemak

2 sdm tepung kanji

1 btr telur ayam

Pangsit keju

Bahan:

20 lbr kulit pangsit siap pakai, pot bundar diameter 7cm

Minyak goring

Fettucine Daging Asap

Bahan :

250 g fettucine, masak sesuai kemasan

250 ml thickened cream

½ btr bawang Bombay uk.besar

4 siung bawang putih

8 lbr daging asap, potong kecil2

1 sdm mentega

Keju cheddar, parut sesuai selera

Garam, merica dan minyak secukupnya 

OTE-OTE MIE

Bahan-bahan :
100 g mi telur, rendam air panas hingga lunak.
65 ml santan instant
50 g kol.iris tipis
50 g buncis manis iris serong tipis
50 g toge, bersihkan akarnya
100 g udang, bersihkan kepalanya
50 g tepung terigu protein sedang

 

Gyoza goreng

Bahan :

20 lbr kulit gyoza/pangsit siap pakai

Minyak goring