OTE-OTE MIE

Bahan-bahan :
100 g mi telur, rendam air panas hingga lunak.
65 ml santan instant
50 g kol.iris tipis
50 g buncis manis iris serong tipis
50 g toge, bersihkan akarnya
100 g udang, bersihkan kepalanya
50 g tepung terigu protein sedang



1 btr telur, kocok lepas
1 btng daun bawang, iris tipis
1/4 bh bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, memarkan, cincang halus.
2 btng seledri, cincag halus
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
350 ml minyak goreng

Cara buat :
1. Tiriskan mi, sisihkan.
2. Cairkan santan instant dgn air hingga menjadi 100 ml
3. Campur semua bahan, kedalam santan, aduk rata.
4. Sendok adonan kedalam minyak yng sudah dipanaskan
5. Goreng dgn api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang.

Sumber : Resep anda, ibu dania, jakarta, majalah kartini edisi 2336(29nov-13des'12)