Mie Goreng Kambing Rendang

Bahan :
300 g lomie, di seduh
250 g daging kambing, dipotong kotak
2 bks bumbu rendang indofood
5 btr bawang merah, diiris halus


2 bh cabai merah besar, diiris bulat
1 lbr daun kunyit, diikat
2 btr telur, dokocok lepas
1 sdm kecap manis
350 ml air
250 g kol, diiris kasar
1 sdm minyak u.menumis

Bahan pelengkap
Acar
3 sdm bawang merah goreng
100 gr emping goreng

Cara buat :
1. Lumuri daging dengan 1 bgks Bumbu rendang indofood, diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak, Tumis 1 bngks bumbu rendang indifood, bawang merah, cabai merah dan daun kunyit sampai harum. masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan sisihkan,
3. Masukkan telur, aduk hingga berbutir, tambahkan kecap manis, aduk rata
4. Tuang air sedikit2 sambil dimasak sampai daging empuk. Masukkan kol aduk hingga setengah layu, tambahkan lomie aduk rata.
5. sajikan lomie bersama pelengkapnya

Sumber : Indahnya berbagi dgn bumbu special indofood by Tabloid Saji eds. 252