Krecek daging

Bahan : 
150 g krecek/kerupuk kulit
250 g daging, pot kecil2
1 btng serai, memarkan
10 bh cabai rawit, biarkan utuh
1/2 ltr santan encer
250 g santan kental(1 btr kelapa)  
3 sdm minyak goreng

Bumbu yang di haluskan :  
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt bubuk cabai merah
1 sdt ketumbar
10 btr merica
4 btr kunyit
1 cm jahe
garam dan gula jawa secukupnya 

Cara buat :
1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan serai hingga harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna
2. Masukkan santan encer, masak sambil di aduk2 hingga mendidih lalu masukkan krecek, masak hingga krecek empuk, lalu tuang santan kental, garam dan cabe rawit
3. Masak hingga memdidih dan daging empuk.

sumber : Aneka kreasi makanan dan minuman by erna sigar, ayu sigar dan edi sigar