Udang sate pedas

SATE UDANG PEDAS

Bahan :
500 g udang pacet
6 bh cabai rawit
4 bh cabai merah
2 btr kemiri
4 bh bawang merah
1 siung bawang putih
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdm mentega, cairkan
6 bh cabai merah iris2 sebesar 2 cm
kecap manis, tusukan sate dan garam secukupnya


Cara buat :
1. Haluskan Cabe rawit, cabai merah, kemiri, bawang merah, bawng putih dan gaeam, kemudian tambahkan kecap manis, air jeruk nipis dan mentega cair
2. Rendam udang dan irisan cabai merah dalam bumbu hingga meresap. Setelah itu tumis sebentar udang dan bumbu rendamannya hingga berubah warna, angkat
3. Tusuk2 udang dan cebai merah pada tusukkan sate secara bergantian, lalu bakar hingga matang, sambil sekali-kali di olesin dengan campuran bumbu rendamannya
4. Hidangkan panas-panas.

resep by: majalah sarinah