 |
| Pepes Bandeng Kunir |
Bahan :
1 ekor ikan bandeng
1 btng daun bawang, iris halus
1 btng sereh, memarkan, lalu iris kasar
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
1 bh jeruk nipis
daun pisang, garam dan bumbu penyedap secukupnya
Bumbu yang di haluskan :
6 bh bawang merah
4 bvh cabai merah
4 btr kemiri
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
garam secukupnya
Cara buat :
1. Lumurin ikan dengan air jeruk nipis, garam, bumbu penyedap dan bumbu halus, biarkan beberapa menit hingga meresap
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan beserta bumbunya, iris sereh dan daun kemangi, kemudian kukus hingga matang.
3. Setelah matang, bakar pepes tersebut sebentar saja, angkat dan hidangkan
resep : majalah sarinah
6 bh bawang merah
4 bvh cabai merah
4 btr kemiri
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
garam secukupnya
Cara buat :
1. Lumurin ikan dengan air jeruk nipis, garam, bumbu penyedap dan bumbu halus, biarkan beberapa menit hingga meresap
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan beserta bumbunya, iris sereh dan daun kemangi, kemudian kukus hingga matang.
3. Setelah matang, bakar pepes tersebut sebentar saja, angkat dan hidangkan
resep : majalah sarinah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar