Udang Grng Saus Keju

Udang Goreng Saus Keju

Bahan :
300 g udang besar, buang kulitnya, sisakan ekornya dan cincang dagingnya
1 btr telur
75 g tepung terigu
garam dan merica secukupnya

Saus keju:
50 g bawang bombay, cincang halus
3 sdm tepung terigu
150 cc susu cair
garam dan merica secukupnya
50 g keju parut

Cara buat :
1. Campur udang dengan telur, garam dan merica aduk rata, sisipkan ekornya, kukus hingga matang.
2. Balurkan di tepung terigu, goreng hingga kering.
3. Saus keju : Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk hingga warna kecoklatan, lalu tuang susu cair, masak dan aduk hingga mendidih, tambahkan keju parut.
4. Hidangkan udang dan saus keju.